Catherine Riss

👩‍🌾 Histoire et parcours

• Catherine Riss est fille de restaurateurs et s’est formée en viticulture et œnologie (BTS à Beaune, diplôme à Dijon).

• Elle a travaillé chez des vignerons prestigieux : Michel Chapoutier (Rhône et Alsace), Jean-Louis Trapet (Bourgogne), Lucas Rieffel et Antoine Kreydenweiss en Alsace.

• En 2014, elle acquiert ses propres vignes à Mittelbergheim et devient vigneronne indépendante.

📍 Localisation et superficie

• Le domaine est installé à Mittelbergheim, village viticole réputé au pied du massif vosgien.

• Superficie : environ 3 hectares de vignes.

🌱 Philosophie et pratiques

• Dès le départ, Catherine Riss choisit la viticulture biologique et obtient la certification AB en 2015.

• Elle s’inscrit dans la mouvance des vins naturels, influencée par des pionniers alsaciens comme Patrick Meyer ou Jean-Pierre Rietsch.

• Travail minutieux des sols, vendanges manuelles, vinifications sans intrants superflus, parfois sans sulfites ajoutés.

🍇 Encépagement

• Cépages cultivés : Riesling, Pinot Blanc, Gewurztraminer, Sylvaner, Pinot Noir, Pinot Auxerrois.

• Cette diversité permet de produire des vins blancs secs, des rouges élégants et des cuvées originales.