Domaine aux Moines - Tessa Laroche

🌿 Histoire et héritage

• Les premières vignes furent plantées au XIIᵉ siècle par les moines de l’abbaye de Saint-Nicolas.

• En 1981, Monique Laroche rachète le domaine et le développe avec passion. Sa fille Tessa Laroche reprend progressivement les rênes dans les années 2000 et en assure aujourd’hui la direction.

• Le domaine est devenu une référence féminine dans le vignoble ligérien, alliant tradition et modernité.

🍇 Vignoble et terroir

• Superficie : environ 10 à 12 hectares de vignes, exclusivement en Chenin blanc.

• Situation : coteaux de la Roche aux Moines, sur la rive droite de la Loire, exposés sud-sud-ouest.

• Sols : schistes, grès pourpres et rhyolite, qui confèrent aux vins une minéralité et une grande capacité de vieillissement.

• Âge moyen des vignes : environ 38 ans.

🌱 Philosophie et pratiques

• Conversion en agriculture biologique dès 2009, certifiée en 2017.

• Introduction progressive de la biodynamie, avec un travail attentif des sols et de la vigne pour respecter l’équilibre naturel.

• Vendanges manuelles et vinifications naturelles, privilégiant l’expression pure du terroir.