Domaine de la Roseraie

🌱 Philosophie

• 🍃 Culture raisonnée ou biologique selon les parcelles

• 🧑‍🌾 Vendanges manuelles

• 🪵 Vinifications peu interventionnistes

• ⏳ Élevages longs en fûts et/ou cuves pour préserver la pureté du fruit

Le domaine met l’accent sur l’expression authentique du millésime et la finesse aromatique.

🍇 Cépages

• 🔴 Pinot Noir – vins rouges élégants, aux arômes de fruits rouges, d’épices douces et de sous-bois

• ⚪ Chardonnay – vins blancs précis, minéraux, aux notes d’agrumes et de fleurs blanches

🍷 Style des vins

• ✨ Texture soyeuse

• 🪨 Belle minéralité

• 🌸 Expression florale délicate

• 🧭 Équilibre entre fraîcheur et structure

📍 Terroir

Implanté sur des sols calcaires bourguignons, le domaine bénéficie d’un climat semi-continental favorable à une maturation lente et qualitative des raisins, apportant profondeur et complexité aux cuvées.