Domaine Les Grouas

🍷 Domaine des Grouas : une jeune aventure bio au cœur de l’Anjou

Créé en juillet 2022 par Lionel et Pauline Hupolox à Martigné-Briand, le Domaine des Grouas s’étend sur 14 hectares certifiés en agriculture biologique depuis 2018. Situé aux confluents de l’Anjou Noir et de l’Anjou Blanc, le domaine bénéficie d’une grande diversité de terroirs, entre schistes, grès et calcaires. Lionel, ancien consultant reconverti en vigneron, met en œuvre une viticulture respectueuse du vivant et des vinifications naturelles avec très peu d’intrants. Le domaine vise une conversion progressive vers la biodynamie.

🌿 Philosophie

• Agriculture biologique certifiée, biodynamie en cours.

• Respect du terroir, vinifications douces et peu interventionnistes.

• Mise en valeur des parcelles et des cépages locaux.

🍇 Cépages et style

• Chenin, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Grolleau, Gamay.

• Vins blancs minéraux, rouges fruités, cuvées d’expression libre.

• Cuvée emblématique : Graou (Cabernet Sauvignon en macération carbonique sur schistes verts)