Keltis

🍷 Keltis : vin naturel familial et biodynamie en Slovénie

Le domaine Keltis est situé à Bizeljsko, dans la région viticole de Posavje, au sud de la Slovénie, près de la frontière croate. Fondé par la famille Kelhar, il est aujourd’hui dirigé par Marijan Kelhar et ses fils Luka et Miha. Le domaine cultive environ 5 hectares de vignes orientées sud/sud-ouest, en agriculture biologique et biodynamique. Les cépages incluent des variétés locales et internationales comme Rumeni Muškat (Muscat jaune), Plavac Zuti, Pinot Noir, Chardonnay et Cabernet Sauvignon. Les vins sont vinifiés naturellement, souvent en macération pelliculaire, sans filtration, avec peu ou pas de soufre. Keltis est reconnu pour ses vins orange, ses pétillants naturels et son approche artisanale.

🌿 Philosophie

• Agriculture biodynamique certifiée, respect du vivant.

• Vinifications naturelles, sans intrants, levures indigènes.

• Vins expressifs, vivants, souvent en amphore ou en bois.

🍇 Cépages et style

• Rumeni Muškat, Pinot Noir, Chardonnay, Plavac Zuti, Cabernet Sauvignon…

• Vins blancs, rouges, orange et pétillants naturels.

• Cuvées emblématiques : Mufi, Rumeni Muškat, Sivi Pinot, Cabernet Sauvignon, Cuvée Extra Brut.