Meinklang

🍷 Meinklang : vin biodynamique autrichien au cœur d’un écosystème vivant

Situé à Pamhagen, dans le Burgenland oriental, au bord du lac de Neusiedl, Meinklang est un domaine familial emblématique de la viticulture biodynamique. Dirigé par la famille Michlits, le domaine s’étend sur plus de 200 hectares, dont 55 hectares de vignes, intégrés dans une ferme en polyculture : céréales anciennes, vergers, élevage de vaches Angus, production de bière et de miel. Les vignes sont cultivées comme un jardin vivant, entourées de prairies, de haies, de mares naturelles et de cultures de couverture qui favorisent la biodiversité. Les vinifications sont naturelles, avec des cuvées emblématiques comme Graupert (vignes non taillées), Konkret (élevé en béton), ou Mulatschak (vin de soif fruité et pétillant).

🌿 Philosophie

• Agriculture biodynamique certifiée Demeter.

• Écosystème fermé, fertilisation par compost maison.

• Vins vivants, sincères, à forte identité paysanne.

🍇 Cépages et style

• Pinot Gris, Grüner Veltliner, Zweigelt, Blaufränkisch, St. Laurent…

• Vins rouges, blancs, rosés, orange et pétillants naturels.

• Cuvées emblématiques : Graupert, Konkret, Mulatschak, Foam, Blauburgunder.