Phelan Farm / Brij Wines

🍷 Phelan Farm / Brij Wines : vin naturel californien entre terroir côtier et expérimentation alpine

Situé sur la côte de San Luis Obispo (Californie), Phelan Farm est le projet visionnaire de Rajat Parr, sommelier renommé devenu vigneron. Le domaine cultive des cépages européens (Savagnin, Mondeuse, Poulsard, Trousseau, Mencía…) sur des sols sableux et granitiques, dans un climat frais et océanique. L’approche est radicalement naturelle : pas de soufre, pas de filtration, levures indigènes, élevages en vieux fûts. Les vins sont précis, vibrants, souvent inspirés du Jura et du nord de l’Espagne. En parallèle, la gamme Brij Wines regroupe des cuvées issues de raisins achetés à des vignerons bio locaux, vinifiées avec la même philosophie artisanale. Le tout forme un ensemble audacieux, libre et profondément enraciné dans la côte californienne.

🌿 Philosophie

• Zéro intrant, vinifications naturelles, levures indigènes.

• Cépages alpins et ibériques en climat côtier.

• Vins vivants, fins, à forte personnalité.

🍇 Cépages et style

• Savagnin, Chardonnay, Mondeuse, Poulsard, Trousseau, Mencía, Syrah, Grüner Veltliner, Cabernet Franc…

• Vins rouges, blancs, orange et pétillants naturels.

• Cuvées emblématiques : Misturado de Cambria, Autrement, Leon, Bassi Syrah, Freund Grüner Veltliner, Oso Rouge.