Ziniel x Peltzner

🍷 Ziniel x Peltzner : vin d’auteur du Burgenland entre amitié, terroir et micro-cuvées

Ziniel x Peltzner est un projet collaboratif né de l’amitié entre Andreas Ziniel, vigneron à St. Andrä am Zicksee, et Niklas Peltzner, ancien membre de l’équipe Meinklang. Ensemble, ils explorent les terroirs du Seewinkel, dans le Burgenland autrichien, à travers des cuvées uniques produites chaque année en très petite quantité. Les raisins proviennent des plus anciennes parcelles du domaine familial Ziniel, cultivées en bio. Les vinifications sont naturelles, sans intrants, avec une approche artisanale et intuitive. Chaque vin est une interprétation libre du millésime, souvent à base de cépages comme St. Laurent, Merlot ou des assemblages créatifs.

🌿 Philosophie

• Micro-cuvées annuelles, vinifications naturelles.

• Raisins issus de vieilles vignes biologiques.

• Vins libres, expressifs, à forte personnalité.

🍷 Cuvées emblématiques

• Good Intentions I & II, Earthen Goddess, Pink Pearl.